Chụp những bức ảnh thực phẩm tươi ngon không phải là điều quá phức tạp. Điều này đòi hỏi sự sáng tạo hơn là kỹ thuật chuyên môn. Nghề nhiếp ảnh thực phẩm cho phép người chụp thể hiện sự khéo léo qua việc tương tác với màu sắc và các giác quan để tạo nên những hình ảnh đầy cảm xúc và hấp dẫn. Cùng behaisan.net khám phá 5 mẹo để có những bức ảnh thực phẩm hấp dẫn
Sử dụng ánh sáng từ cửa sổ
Những nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp thường ưa chuộng sử dụng ánh sáng từ cửa sổ để chụp ảnh thực phẩm vì nó mang đến cho bức ảnh một không gian ấm áp, thân thuộc của nhà cửa và tạo cảm giác gần gũi với người xem. Ánh sáng nhẹ nhàng từ cửa sổ có khả năng làm nổi bật vẻ tươi ngon và hấp dẫn của các món ăn hay trái cây mà bạn đang chụp.
Hoặc tạo ra ánh sáng giống ánh sáng từ cửa sổ
Khiến ánh sáng giống như ánh sáng từ cửa sổ không phải lúc nào cũng dễ dàng đối với các nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp. Thỉnh thoảng, họ phải chụp vào thời điểm ánh sáng không thuận lợi hoặc khi không có đủ ánh sáng từ cửa sổ trong căn phòng chụp. Trước những thử thách này, một giải pháp hiệu quả là tạo ra một loại ánh sáng mô phỏng như ánh sáng từ cửa sổ, sử dụng đèn flash và điều chỉnh khẩu độ của ống kính.
Bằng cách này, nhiếp ảnh gia có thể điều khiển được sự phân phối và cường độ của ánh sáng để tạo ra một không gian ấm áp và tự nhiên cho các bức ảnh thực phẩm. Sử dụng đèn flash và điều chỉnh khẩu độ lớn giúp tạo ra ánh sáng mềm mại, tương tự như ánh sáng từ cửa sổ, làm nổi bật các chi tiết và màu sắc của thực phẩm một cách chân thực và hấp dẫn hơn.
Điều này cho phép nhiếp ảnh gia linh hoạt trong việc tạo ra các bức ảnh thực phẩm chất lượng cao, bất kể điều kiện ánh sáng ban đầu như thế nào. Kỹ thuật này đòi hỏi sự kỹ năng và kinh nghiệm, nhưng mang lại những kết quả đáng giá và thú vị trong nghệ thuật nhiếp ảnh thực phẩm.
Sử dụng tấm hắt sáng (reflector) và ánh sáng phản chiếu
Tấm hắt sáng (reflector) là gì? Tấm hắt sáng là một thiết bị hỗ trợ tích cực trong quay phim và chụp ảnh, giúp phản chiếu ánh sáng cũng như điều chỉnh nguồn sáng của bạn theo ý muốn. Không giống như các thiết bị phát ánh sáng, bản hắt sáng chỉ có khả năng chuyển hướng các chùm sáng để chiếu sáng rõ chủ thể hoặc hỗ trợ thay đổi màu của nguồn sáng ban đầu để có một không gian chụp lý tưởng nhất.
Để có được những bức ảnh thực phẩm với các chi tiết rõ ràng và hấp dẫn, việc sử dụng tấm hắt sáng hoặc ánh sáng phản chiếu là rất quan trọng. Tấm hắt sáng giúp làm nổi bật các chi tiết và phản chiếu của thực phẩm, tạo ra một hiệu ứng sắc nét và thu hút ngay từ cái nhìn đầu tiên. Nhờ ánh sáng này, các chi tiết như những đường nét mượt mà của một lát cà chua hay sự mịn màng của một lớp kem trên chiếc bánh hamburger được làm rõ, giúp tăng thêm sự hấp dẫn cho tấm hình.
Ví dụ, khi chụp một chiếc bánh hamburger, ánh sáng từ tấm hắt sáng có thể làm cho lớp vỏ bánh mềm mại và màu sắc của rau sống tươi sáng hơn. Điều này không chỉ làm cho hình ảnh trở nên sống động mà còn tăng cường khả năng thu hút của thực phẩm. Nếu thiếu đi độ sáng bóng của các chi tiết như lát cà chua, hình ảnh của chiếc bánh hamburger có thể mất đi sự hấp dẫn và không còn thuyết phục được người xem.
Việc sử dụng tấm hắt sáng hay ánh sáng phản chiếu không chỉ là kỹ thuật mà còn là nghệ thuật, giúp nhiếp ảnh gia tái hiện thực phẩm một cách chân thực và hấp dẫn nhất. Điều này đòi hỏi sự tinh tế trong điều chỉnh ánh sáng và chọn lựa góc chụp sao cho phù hợp để tôn lên những đặc điểm độc đáo của mỗi loại thực phẩm.
Chọn thời điểm thích hợp
Để chụp được những bức ảnh thực phẩm đẹp và hấp dẫn, thời điểm chụp là yếu tố then chốt quyết định thành công của tấm ảnh. Khi làm việc với thực phẩm tươi, việc đảm bảo chúng vẫn giữ được sự tươi mới là rất quan trọng. Đặc biệt đối với hoa quả và rau củ, bạn cần thường xuyên vảy thêm một ít nước để giữ cho chúng tươi mát và hấp dẫn hơn khi chụp ảnh.
Đối với các loại thịt sống, việc chụp có thể gặp phải những thách thức riêng do tính chất của chúng. Nếu bạn quan tâm đến việc chụp thực phẩm như thịt sống, nên thử nghiệm vài kiểu chụp trước khi chế biến để có được kết quả tốt nhất.
Trong khi đó, khi bạn chụp các món ăn đã nấu chín, thời điểm tốt nhất là khoảng 3 – 4 phút sau khi nấu xong. Lúc này, thực phẩm sẽ giữ được hình dạng, màu sắc và độ nóng hổi tốt nhất, từ đó tạo ra một cảm giác “nóng hổi” và hấp dẫn cho người xem, khiến họ không thể cưỡng lại được mà không nuốt nước miếng.
Việc chọn lựa thời điểm chụp phù hợp với từng loại thực phẩm là một phần quan trọng trong quá trình làm nên những bức ảnh thực phẩm đẹp mắt và kịch tính.
Tạo ra một khung cảnh giống đời thực
Bên cạnh việc chụp thực phẩm vào thời điểm thích hợp, việc bày biện và sắp xếp cũng đóng vai trò quan trọng để tạo nên những bức ảnh thực phẩm sinh động và hấp dẫn như thể đời thực. Hình ảnh một bữa tiệc mặn mừng sinh nhật từ thuở nhỏ có thể là nguồn cảm hứng lớn cho việc bày biện thực phẩm khi chụp ảnh.
Hãy tưởng tượng bạn nhìn thấy bố mẹ bạn chuẩn bị một bữa tiệc sinh nhật, và họ đã sắp xếp một cách tỉ mỉ và đẹp mắt. Đây chính là cách bạn có thể bày biện thực phẩm để có được những bức ảnh tuyệt đẹp. Đặt thực phẩm mà bạn muốn chụp bên cạnh các chai rượu, đĩa men trắng muốt, thìa, dĩa và khăn ăn. Bằng cách này, bạn sẽ tạo ra một không gian sống động, chân thực và thu hút người xem.
Việc bày biện sắp xếp không chỉ là để tăng tính thẩm mỹ của bức ảnh mà còn giúp nó trở nên sinh động và có sức hút. Khi thực hiện việc này một cách tỉ mỉ và có chi tiết, bạn sẽ có được những bức ảnh thực phẩm đẹp như mơ, chinh phục được ánh nhìn và sự quan tâm của người xem.
Tham khảo
Hãy đến với khóa học chụp ảnh chuyên nghiệp của Aloha Media. Với sự sáng tạo, chúng tôi mang đến cho bạn nhiều lựa chọn concept chụp ảnh độc đáo và thời thượng nhất. Đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá thêm nhiều ý tưởng chụp ảnh thú vị trên các trang web dưới đây:
